Всички ще се влюбят в тази витаминозна бомба от мариновано зеле и цвекло

октомври 6, 2022

1 minute read

През есента по пазарите могат да се намерят всякакви зеленчуци, с които да се приготви страхотна зимнина.

И тъй като сме в сезона на зелето, от jenata.blitz.bg ви предлагаме да си приготвите една малко по-нетрадиционна салатка – с зеле, цвекло и моркови.

Маринованото зеле с цвекло не е толкова популярно като краставичките и зелените домати, но повярвайте – към ярките му хрупкави листа в кисела марината никой няма да остане безразличен! Да не говорим, че е истинска витаминозна бомба!

Може да му се наслаждавате както самостоятелно, така и като гарнитура към месните си гозби.

Между другото, то може да бъде чудесно допълнение към любимите на децата бургери и сандвичи.

Приготвя се изключително лесно, а най-важното е, че само след 24 часа може да го сервирате на масата.

Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази вкусотия:

1,5 кг. зеле
1 цвекло
1 морков
глава чесън

За маринатата:

1,4 л. вода
150 гр. захар
3 супени лъжици сол

100 мл. оцет 9%
2 бр. дафинов лист
5 зърна черен пипер и бахар

Начин на приготвяне:

Изчистете цвеклото и морковите и ги настържете на ренде за корейски моркови.

Зелето измийте и нарежете на едри кубчета.

Налейте вода в тенджерата. Добавете солта, захарта, дафиновия лист, черния пипер и бахара. Поставете тенджерата с маринатата на котлона, изчакайте да заври, след което оставете за още една минута.

В 3-литров буркан на дъното поставете първия слой зеле, след това малко моркови и накрая – малко чесън и цвекло. Подреждайте зеленчуците в този ред докато свършат. Най-горният слой трябва да е от цвекло и чесън.

Всеки слой трябва да се притиска добре.

Излейте горещата маринатата в буркана, а когато изстине, го приберете в хладилника за 24 часа. Когато времето изтече, салатката е готова за консумация. Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg

Харесайте и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!