Домашен тутманик с кашкавал! Хем мек като душичка, хем много вкусен
Домашен тутманик с кашкавал
Необходими Продукти:
- 200 мл топло мляко
- 10 г суха мая
- 1 яйце
- 100 мл олио
- 100 мл хладка вода
- 700 г брашно
- 1 чаена лъжичка сол
За пълнежа:
- кашкавал
- 1 жълтък + 2-3 супени лъжици мляко за намазване отгоре .
Начин на Приготвяне:
В голяма купа смесете 200 мл хладко мляко, 10 г суха мая (едно пакетче), едно яйце, 100 мл олио и 100 мл хладка вода. Разбъркайте всички съставки, след което постепенно добавете 700 г брашно. Замесете с миксер за тесто или с лъжица, а след това на ръка.
Омесете го, оформете топка, сплескайте малко с ръце и с помощта на точилка разточете кора с големината на тавата, в която ще се пече. Намажете хубаво тавата с масло, след което прехвърлете кората в нея. Нарежете я на кубчета, покрийте с кухненска кърпа и оставете за поне половин час на стайна температура, за да стане тестото ефирно, меко и удвои обема си.
Върху всеки разрез наредете продълговати тънки ивици кашкавал на вкус. Попълнете всички празни места. Отгоре намажете тутманика с предварително разбития с малко мляко жълтък. По желание поръсете със сусам, ленено семе, кимион, семена от чиа, кимион или семена по избор.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути.
Да ви е сладко!
Статията Домашен тутманик с кашкавал! Хем мек като душичка, хем много вкусен е публикувана за пръв път на Вкусни Кулинарни Рецепти.
ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ В ТЕЛЕГРАМ
