С 1 чаша кефир и едно яйце успявам да нахраня цялото семейство за 20 минути, опитай и ти!

август 10, 2023

1 minute read

Освен кефир и яйце, използвам и въображението си, за да приготвя вкусна закуска у дома. Някои членове на семейството предпочитат солен пълнеж, а други ги похапват сладки.
Днес ще споделя рецептата си затова как приготвям пържени пирожки, на които никой не може да устои.

Необходими продукти

300 милилитра кефир,
половин лъжичка сода,
1 яйце,
2 супени лъжици захар,
450 – 500 грама брашно,
20 милилитра олио и още толкова за пържене,
извара– 200 грама,
200 грама наденичка или друг колбас по желание,
пресни и ароматни билки – на вкус.

Начин на Приготвяне

Какво правя след това? Изсипвам кефира в голяма купа и добавям содата, яйцето и захарта. Смесвам старателно всички съставки.

Към получената смес прибавям и брашно, за да мога да замеся тесто. Изсипвам олио и продължавам да меся, докато олиото се абсорбира напълно. Покривам полученото тесто със стреч фолио и го оставям настрана за около 20-тина минути.

През това време с помощта на ренде настъргвам колбаса, нарязвам ситно билките. Всичко смесвам с извара.

След като тестото ми си е „отпочинало“ го разделям на две равни части, всяка от които разточвам на тънък слой.
На първия слой тесто разпределям пълнежа на малко разстояние един от друг. Отгоре слагам втората част от тестото. С помощта на подходящ съд оформям моите бъдещи пирожки. За по-лесно прищипвам краищата им.

Поставям в предварително загрят тиган с мазнина и пържа до получаване на златисто кафяво.

Добър апетит!