Мекиците стават пухкави и меки. Никой вкъщи не може да им устои

Мекиците са традиционно българско ястие, което се приготвя от тесто с мая. Те са пухкави и меки, с приятен вкус и аромат.

Ето една рецепта за вкусни домашни мекици:

Съставки:

• 500 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка суха мая
• 300 милилитра топла вода (около 37 градуса по Целзий)
• 1 яйце
• 1 супена лъжица олио

Инструкции:

1. В голяма купа смесете брашното, солта и захарта.
2. В отделна купа разтопете маята в топла вода.
3. Добавете яйцето и олиото към сместа с маята и разбъркайте добре.
4. Добавете сместа с маята към сместа с брашно и разбъркайте, докато тестото се събере на топка.
5. Поръсете работната повърхност с брашно и прехвърлете тестото върху нея.
6. Месете тестото за около 10 минути, докато стане гладко и еластично.
7. Поставете тестото в намазана с олио купа и покрийте с фолио.
8. Оставете тестото да втаса на топло място за около час, или докато удвои размера си.
9. След като тестото втаса, разделете го на малки топчета.
10. Оформете топчетата на мекици и ги запържете в сгорещено олио, докато станат златисти.
11. Поднесете мекиците топли, поръсени с пудра захар или с любимите си добавки.

Ето няколко съвета за приготвяне на вкусни домашни мекици:

• Използвайте топла вода, за да активирате маята. Водата, която е твърде гореща, може да убие маята, а водата, която е твърде студена, ще забави процеса на втасване.
• Не прекалявайте с месенето на тестото. Ако месите тестото твърде дълго, то ще стане твърдо и ще бъде трудно да се оформи.
• Оставете тестото да втаса на топло място. Топлата температура ще помогне на маята да се активира и тестото да увеличи размера си.
• Пържете мекиците в сгорещено олио, за да станат златисти и хрупкави.

Допълнителни идеи за вкусни мекици:

• Добавете към тестото 1/2 чаша нарязано сладко сирене или 1/2 чаша шоколадови капки.
• Поръсете мекиците с пудра захар, канела или друга любима подправка.
• Поднесете мекиците с любимото си сладко или конфитюр.

Мекиците са традиционно българско ястие, което се приготвя от тесто с мая. Те са пухкави и меки, с приятен вкус и аромат.

Ето една рецепта за вкусни домашни мекици:

Съставки:

• 500 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка суха мая
• 300 милилитра топла вода (около 37 градуса по Целзий)
• 1 яйце
• 1 супена лъжица олио

Инструкции:

1. В голяма купа смесете брашното, солта и захарта.
2. В отделна купа разтопете маята в топла вода.
3. Добавете яйцето и олиото към сместа с маята и разбъркайте добре.
4. Добавете сместа с маята към сместа с брашно и разбъркайте, докато тестото се събере на топка.
5. Поръсете работната повърхност с брашно и прехвърлете тестото върху нея.
6. Месете тестото за около 10 минути, докато стане гладко и еластично.
7. Поставете тестото в намазана с олио купа и покрийте с фолио.
8. Оставете тестото да втаса на топло място за около час, или докато удвои размера си.
9. След като тестото втаса, разделете го на малки топчета.
10. Оформете топчетата на мекици и ги запържете в сгорещено олио, докато станат златисти.
11. Поднесете мекиците топли, поръсени с пудра захар или с любимите си добавки.

Ето няколко съвета за приготвяне на вкусни домашни мекици:

• Използвайте топла вода, за да активирате маята. Водата, която е твърде гореща, може да убие маята, а водата, която е твърде студена, ще забави процеса на втасване.
• Не прекалявайте с месенето на тестото. Ако месите тестото твърде дълго, то ще стане твърдо и ще бъде трудно да се оформи.
• Оставете тестото да втаса на топло място. Топлата температура ще помогне на маята да се активира и тестото да увеличи размера си.
• Пържете мекиците в сгорещено олио, за да станат златисти и хрупкави.

Допълнителни идеи за вкусни мекици:

• Поръсете мекиците с пудра захар, канела или друга любима подправка.
• Поднесете мекиците с любимото си сладко или конфитюр.

Статията Мекиците стават пухкави и меки. Никой вкъщи не може да им устои е публикувана за пръв път на Вкусни Кулинарни Рецепти.

ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ В ТЕЛЕГРАМ