Бърза и много вкусна пица с течно тесто

Пица с течно тесто

Продукти (измерени с чаша 200 мл):

• 1 яйце
• 1 супена лъжица разтопено масло (25 г)
• 1/2 чаена лъжичка сол (3 г)
• 1 1/4 чаша прясно мляко (250 мл)
• 1 1 / 2 чаши брашно (150 г)
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат (4 г).

И още:

• доматен сос, кашкавал, пушена наденица, риган

Начин на Приготвяне:

В по-дълбока купа разбийте яйцето и разбийте добре с вилица до получаване на пяна. Може да разбъркате и с миксер, ако ви е по-лесно, или с бъркалка. След това добавете останалите съставки в следния ред:

В тази смес започнете постепенно да добавяте 150 г брашно с непрекъснато бъркане. Разбъркайте добре брашното в течните съставки, докато получите гладка, хомогенна смес без бучки.

Точно преди края на бъркането добавете половин чаена лъжичка (или една равна чаена лъжичка) бакпулвер (4 г) към тестото и продължете да бъркате. Вашето тесто за пица е готово.

Пригответе тънка кръгла тава за печене на пица (35 см): намажете я хубаво с масло по цялата повърхност.

Изсипете тестото в подготвената тава, разпределете го равномерно, като я повдигате под различни ъгли и печете в предварително загрята фурна на 260 градуса за 25 минути или докато тестото покафенее и хване коричка (внимавайте да не прегаря).

Върху изпеченото тесто, докато е още горещо, сложете доматен сос, наредете настърган кашкавал или моцарела и наредете салам или шунка или друга вкусотия по избор. Можете да направите пица и във вегетариански вариант, също е много вкусна.

Отгоре поръсете риган или босилек и печете в предварително загрята фурна на 260 градуса за още 10 минути. Нарежете и сервирайте.